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hummus di zucca e cannellini

Hummus di zucca e cannellini

Un piatto dai sapori mediorientali, davvero semplice da realizzare, perfetto da accompagnare con il pane o con un pinzimonio di verdure.

 

Ingredienti:

  • 1 lattina di fagioli cannellini
  • ¼ di zucca cotta al vapore
  • mezzo spicchio d’aglio
  • il succo di un limone
  • cumino, zenzero e paprika in polvere

Preparazione: Frullate assieme zucca, aglio, cannellini, succo di limone e spezie. Insaporite con olio extra vergine, sale e pepe.

 

 

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